豚肉の薄切りは食べやすい大きさに。１口大。

ボールに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて、よく揉み込む。

2の豚肉を20～30分くらい置く。

豚肉をちょっと低めの温度の油で揚げる。170度くらい。焦げやすいので焦げないように注意。２分位が目安です。