マーガリンと砂糖を混ぜる。

卵黄を入れて混ぜる。

薄力粉を入れて混ぜる。

生地がまとまったらラップに包み冷蔵庫で1時間冷やす。

冷やしている間に型にマーガリンを塗ったり、フィリングやカスタードなどを作ったりする。

生地を薄く伸ばす。

型に合わせて切り取り、フィリングを入れる。フィリングなしの場合は生地にフォークで穴をあけて重しを入れる。

180度で予熱したオーブンで20分焼く。