サツマイモキャラメルラテ♡
Turquoise： @cook_40080759
秋に飲みたくなるサツマイモドリンク作りました。
このレシピの生い立ち
食べる以外で飲めるデザートを考えからできたサツマイモドリンク。
サツマイモキャラメルラテ♡
秋に飲みたくなるサツマイモドリンク作りました。
このレシピの生い立ち
食べる以外で飲めるデザートを考えからできたサツマイモドリンク。
作り方
- 1
サツマイモは焼くoｒレンチンお好みのやり方で用意する。
※④工程についてコツポイお読みください。
- 2
皮を剥いて、粗熱を取り、
サツマイモは乱切りにカットする。 -
- 3
【注意】
サツマイモが糖度が高く甘い場合はキャラメルを減らし、調整しながら入れてください。 -
- 4
②、牛乳をブレンダーやミキサーなどで撹拌する。キャラメルソースを入れマドラーなどで混ぜる。
-
- 5
【生クリーム無しバージョン】
キャラメルソースかけて完成。 -
- 6
【生クリームバージョン】
キャラメルソースかけて完成。 -
コツ・ポイント
※④工程→長く撹拌してると、どろっしすぎて飲みにくいのでやりすぎ注意です。
ホクホク系なら紅あずま、鳴門金時、、パープルスイートロード。
名前をTurquoise(ターコイズ）に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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