温玉のせ♡肉そば

Name: 温玉のせ♡肉そば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾麺蕎麦 2束; 温泉卵 2個; 青ネギ(小口切り) お好みで♪; 薄切り肉(牛でも豚でも) 約200g; 玉ねぎ 1/2個; ごぼう 1/4本; ●砂糖 大さじ1; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ2; 甘辛肉の煮込み汁 大さじ2; ○醤油 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○顆粒和風だし 大さじ1; ○塩 小さじ1/3; ○水 600ml

ナス系 @cook_40334563

甘辛お肉とだし香るお蕎麦にとろ〜り温泉卵を乗っけて♡
このレシピの生い立ち
お昼にちょっとボリュームのあるお蕎麦が食べたくて(*´꒳`*)

温玉のせ♡肉そば

ナス系 @cook_40334563

甘辛お肉とだし香るお蕎麦にとろ〜り温泉卵を乗っけて♡
このレシピの生い立ち
お昼にちょっとボリュームのあるお蕎麦が食べたくて(*´꒳`*)

材料

2人分

乾麺蕎麦 2束
温泉卵 2個
青ネギ(小口切り) お好みで♪
(甘辛肉)
薄切り肉(牛でも豚でも) 約200g
玉ねぎ 1/2個
ごぼう 1/4本
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
(だし汁)
甘辛肉の煮込み汁大さじ2
○醤油大さじ1
○みりん大さじ1
○顆粒和風だし大さじ1
○塩小さじ1/3
○水 600ml

作り方

1
乾麺蕎麦は硬めに茹でてザルにあげ流水で洗っておく、玉ねぎは薄切りに、ごぼうはささがきに、薄切り肉は食べやすい大きさに切る
2
●をフライパンに入れて少し沸騰させたら、薄切り肉、玉ねぎ、ごぼうを加えてかき混ぜながら5分程煮込む
3
②の煮込んだ汁と○の調味料を別の鍋に入れて沸騰させたら蕎麦を加えて再び沸騰するまで煮込む
4
器に移して②の具材と温泉卵とお好みで青ネギを上に乗せたら出来上がりです♪

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つくれぽ (1)

里部あみ

優しい味で美味しかったです！また作ります！

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今日つくる

ナス系 @cook_40334563

2022/10/23 03:14に公開

いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️犬の銀ちゃん猫のもみじ穏やかな彼と暮らしています☺️コメント返せなくてごめんなさい；大切に読ませてもらってます😌

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