リンゴのムース
ひるさいど @cook_40369249
料理にソースとして添えたり、素材になったり、そのまま食べたり、赤ちゃんの離乳にも…。リンゴを使った最も基本的なレシピ。
このレシピの生い立ち
ドイツの料理サイト、Gutekueche.at 掲載の基本的なレシピ翻訳です。オリジナルはこちら→https://www.gutekueche.at/apfelmus-rezept-2387
じゃがいものお焼きには欠かせないソース
リンゴのムース
料理にソースとして添えたり、素材になったり、そのまま食べたり、赤ちゃんの離乳にも…。リンゴを使った最も基本的なレシピ。
このレシピの生い立ち
ドイツの料理サイト、Gutekueche.at 掲載の基本的なレシピ翻訳です。オリジナルはこちら→https://www.gutekueche.at/apfelmus-rezept-2387
じゃがいものお焼きには欠かせないソース
作り方
- 1
リンゴの皮をむき４等分にして、タネ、芯を除きます。
- 2
鍋に水（またはリンゴジュース）入れ、バニラビーンズ、砂糖、シナモンスティック入れて煮立てます。
- 3
リンゴを小さく刻みます。レモン汁を加え、２の鍋に加えて弱火で15〜20分煮ます。その後、バニラとシナモンは除きます。
- 4
最後に、スティックブレンダーやフードプロセッサなどを使って、ピューレ状にします。
コツ・ポイント
生のリンゴをすりおろして、レモン汁、バニラシュガー、シナモンパウダーを加えてレンジでチン（500wで4分前後）するだけでも作れます。 リンゴは紅玉など酸味の強いものが美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033290
