ゴボウと塩昆布で簡単な佃煮風〜
♡マッキークッキング @cook_40346876
塩昆布の旨味がゴボウにシミシミ♪サッと作れて熱々ご飯がすすみます♡ちょっとした一品に〜
このレシピの生い立ち
ゴボウが安くてキレイで買ったので♡
ゴボウと塩昆布で簡単な佃煮風〜
塩昆布の旨味がゴボウにシミシミ♪サッと作れて熱々ご飯がすすみます♡ちょっとした一品に〜
このレシピの生い立ち
ゴボウが安くてキレイで買ったので♡
作り方
- 1
長〜いゴボウを1本
200g全部使います -
- 2
タワシでサッサッサっと
汚れを洗い流します -
- 3
スライサーを使って
斜めの薄切りにします -
- 4
水にさらします
-
- 5
ゴボウが浸かるぐらいの
水を入れ煮込みます
強火でガンガン放置〜 -
- 6
ゴボウが少し柔らかくなってきたところへ塩昆布を全部入れます
-
- 7
砂糖・大さじ3
-
- 8
醤油・大さじ5
みりん・大さじ2 -
- 9
強火でボ〜ボ〜
煮詰まってきます -
- 10
煮汁もなくなってきたので
最後に香り付けで
ごま油を少々入れます -
- 11
白ゴマもたっぷり入れて
完成です♡ -
- 12
熱々ご飯に
よ〜く合います -
コツ・ポイント
ゴボウは斜め切りで
スライサーを使って薄切りに〜
素早く煮えて柔らかく仕上がります
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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