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鮭と野菜のソテー
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鮭と野菜のソテー-レシピのメイン写真

鮭と野菜のソテー

一人暮らしのかる
一人暮らしのかる @cook_40367684

鮭が美味しく、野菜がたくさんとれるレシピです。
知り合いの方が教えてくれたソースがとてもおいしいので生かせるように作りました。
#鮭 #なす #玉ねぎ #きのこ

鮭が美味しく、野菜がたくさんとれるレシピです。
知り合いの方が教えてくれたソースがとてもおいしいので生かせるように作りました。
#鮭 #なす #玉ねぎ #きのこ

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鮭と野菜のソテー

一人暮らしのかる
一人暮らしのかる @cook_40367684

鮭が美味しく、野菜がたくさんとれるレシピです。
知り合いの方が教えてくれたソースがとてもおいしいので生かせるように作りました。
#鮭 #なす #玉ねぎ #きのこ

鮭が美味しく、野菜がたくさんとれるレシピです。
知り合いの方が教えてくれたソースがとてもおいしいので生かせるように作りました。
#鮭 #なす #玉ねぎ #きのこ

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • なす 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1/2パック
  • その他お好みの野菜やきのこ
  • 和風ドレッシング 適量
  • バター お好みの量
  • サラダ油 少々
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜ときのこを食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    油を入れ温めたフライパンで、鮭を皮目から中火で焼く。

  3. 3

    片面焦げ目がついたらひっくり返し、野菜ときのこを入れて炒める。

  4. 4

    蓋をして火を少し弱め、しばらく置いておく。

  5. 5

    全体に火が通ったら皿に盛る。

  6. 6

    <ソース作り>和風ドレッシングとバターをフライパンに入れ温める。フライパンをゆすりながら、バターが馴染むように混ぜる。

  7. 7

    ソースを5にかけて完成!

コツ・ポイント

鮭は身を崩しながら食べるとソースが絡まっておいしいです。塩こしょうは味の調節に適宜使ってください。

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一人暮らしのかる
一人暮らしのかる @cook_40367684
2022/10/25 15:04に公開

このレシピのキーワード

鮭 なす キノコ シメジ バター 玉ねぎ

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