鮭と野菜のソテー
一人暮らしのかる @cook_40367684
鮭と野菜のソテー
作り方
- 1
野菜ときのこを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
油を入れ温めたフライパンで、鮭を皮目から中火で焼く。
- 3
片面焦げ目がついたらひっくり返し、野菜ときのこを入れて炒める。
- 4
蓋をして火を少し弱め、しばらく置いておく。
- 5
全体に火が通ったら皿に盛る。
- 6
<ソース作り>和風ドレッシングとバターをフライパンに入れ温める。フライパンをゆすりながら、バターが馴染むように混ぜる。
- 7
ソースを5にかけて完成！
コツ・ポイント
鮭は身を崩しながら食べるとソースが絡まっておいしいです。塩こしょうは味の調節に適宜使ってください。
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