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山芋とろっとお味噌汁
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山芋とろっとお味噌汁-レシピのメイン写真

山芋とろっとお味噌汁

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

香りがよく、トロッとしたお汁です。優しい味でほっこり味噌汁です^ - ^
このレシピの生い立ち
大和芋は、いびつな形をしているものがあります。皮を剥くときに芋に泥がついて生では食べたくないときに作ります。

香りがよく、トロッとしたお汁です。優しい味でほっこり味噌汁です^ - ^
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大和芋は、いびつな形をしているものがあります。皮を剥くときに芋に泥がついて生では食べたくないときに作ります。

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山芋とろっとお味噌汁

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

香りがよく、トロッとしたお汁です。優しい味でほっこり味噌汁です^ - ^
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大和芋は、いびつな形をしているものがあります。皮を剥くときに芋に泥がついて生では食べたくないときに作ります。

香りがよく、トロッとしたお汁です。優しい味でほっこり味噌汁です^ - ^
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大和芋は、いびつな形をしているものがあります。皮を剥くときに芋に泥がついて生では食べたくないときに作ります。

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材料

4人分
  • お水 600cc
  • 山芋 100〜200g
  • だしの素 小さじ3
  • お味噌 大さじ山盛1
  • かぼす 4こ
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作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れて、だしの素を入れ沸騰させる

    • 山芋とろっとお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    山芋の皮を剥き準備します。

    • 山芋とろっとお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    大芋をすりおろす

    • 山芋とろっとお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    すりおろした山芋を鍋に入れ煮立たせ、お味噌を入れ沸騰したら火を止める。

    • 山芋とろっとお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    汁を器によそって、輪切りにしたかぼすをのせる。

コツ・ポイント

柑橘系が苦手な方は、ネギでOK!!
時間が経ってもとろみが増して美味しいです。山芋はたっぷりが美味しいです。

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メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849
2022/10/23 11:32に公開
自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
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