米粉でサクモチッちぢみ

Name: 米粉でサクモチッちぢみ
Yield: 3人分 15センチのチヂミ2枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 1個; 人参 1/3本; 玉葱 1/4個; ⭐︎米粉（波里 お米の粉 お料理自慢の、薄力粉） 50g; ⭐︎片栗粉 大さじ2; ⭐︎卵（溶いておく） １個; ⭐︎鶏がらスープの素 小さじ1; ⭐︎ホタテがらスープの素（なければ鶏がらスープの素を小さじ2にする） 小さじ1; ごま油 小さじ1×2; ピザ用チーズ 45g

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

米粉の力を活かして⭐︎もちっサクッちぢみ⭐︎
チーズたっぷりでそのまま食べても美味しい。お子さんも食べられるチヂミ。
このレシピの生い立ち
波里　お米の粉のモニターをさせて頂いています。
米粉の特性をいかしたレシピは何だろうと考えていたところ、チヂミに向いていると思いこのレシピが出来ました。米粉のもちっサクッの持ち味が活かされていると思います。

米粉でサクモチッちぢみ

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

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材料

3人分　15センチのチヂミ2枚

ピーマン 1個
人参 1/3本
玉葱 1/4個
⭐︎米粉（波里　お米の粉　お料理自慢の、薄力粉） 50g
⭐︎片栗粉大さじ2
⭐︎卵（溶いておく）１個
⭐︎鶏がらスープの素小さじ1
⭐︎ホタテがらスープの素（なければ鶏がらスープの素を小さじ2にする）小さじ1
ごま油小さじ1×2
ピザ用チーズ 45g

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作り方

1
ピーマン、にんじん、玉葱は細切りする。⭐︎の材料を混ぜて、切った野菜、チーズも加えて全体をざっくり和える。
2
フランスパンにごま油小さじ1をひき、①の半量を広げて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
3

もう一枚をごま油小さじ1をひき、同じように焼く。
4
そのまま食べて美味しいです。
5
お米の粉　グルテンフリー　のものを使用しました。

コツ・ポイント

粉はざっくりと混ぜればオッケーです。こねこねしないように。

チヂミ定番のニラは入らず、お子さんも食べやすいチヂミです。

食べる時にコチュジャンとポン酢を混ぜてタレにしても美味しいです！

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つくれぽ

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野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2022/10/17 01:07に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

このレシピのキーワード

ちぢみ米粉帆立貝片栗粉にんじんピーマンピザ用チーズ薄力粉卵玉ねぎ米

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