キャベツを細切りしてレンジで600w 3分温めたのち、水気をきっておく。

ウィンナーを８等分くらいに切り1のお皿にいれ、カレー粉とマヨネーズを加え混ぜる

★の材料を別のボウルに入れる。この時塩とドライイーストは離していれておく。

40℃のぬるま湯を砂糖とドライイーストにあたるように入れ混ぜる。適度に捏ね、ある程度纏まったらバターを入れこねる。

【一次発酵】生地が綺麗にまとまったら、耐熱ボウルにいれ、ラップをし、40℃30分で一次発酵させる。

【ベンチタイム】膨らんでいたら生地を潰してガス抜きをし、丸め、ラップをかけ室温で15分静置する。

【成形】生地を綿棒で伸ばし、具材を入れ手前からくるくると巻いていく。巻き終わったら4等分になるように切る。

【二次発酵】天板にクッキングシートをひき、パンを並べ、ラップをして40℃20分発酵させる。

【二次発酵と予熱】オーブンからだし、室温で10分程度発酵させ、その間にオーブンを180℃で予熱する。

【焼き】スライスチーズをちぎってのせ、180℃で15分焼く。焼き目がつきすぎる場合はアルミホイルを上に乗せる。