カツオの刺身で、カツオのユッケ風漬け丼
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
カツオの刺身を、コチュジャンを使ったタレに漬けてユッケ風にしたものを、ご飯にのせた丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
カツオのユッケ風の漬けをご飯にかけて、丼ぶりにしました。
カツオの刺身で、カツオのユッケ風漬け丼
カツオの刺身を、コチュジャンを使ったタレに漬けてユッケ風にしたものを、ご飯にのせた丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
カツオのユッケ風の漬けをご飯にかけて、丼ぶりにしました。
作り方
- 1
タレを作ります。コチュジャン、みりん、しょう油、にんにく、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
細切りにしたカツオを入れて混ぜ合わせて、10分程度漬け込みます。
☆卵黄も入れちゃいます。 - 3
丼ぶりにごはんをよそり、カツオのユッケ風の漬けをのせ、韓国のり、ネギをかけて完成です。
コツ・ポイント
※コチュジャンの量は、お好みで調整して下さい。
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