鶏むね肉レンジ蒸し ネギニラの香味ソース
ｊｉｊｉｏｒｉ @cook_40277273
にんにくとしょうが、ネギとニラの香りが食欲を増進させます。
お酢も入るのでサッパリ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にむね肉が１枚…
暑いのであまり火も使いたくなくて、レンジ調理に。
香味ソースはお肉だけじゃなく、白身魚の竜田上げなどのソースにしても合います。
鶏むね肉レンジ蒸し ネギニラの香味ソース
にんにくとしょうが、ネギとニラの香りが食欲を増進させます。
お酢も入るのでサッパリ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にむね肉が１枚…
暑いのであまり火も使いたくなくて、レンジ調理に。
香味ソースはお肉だけじゃなく、白身魚の竜田上げなどのソースにしても合います。
作り方
- 1
耐熱皿に乗せた鶏むね肉に、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、酒をまぶします。
-
- 2
ラップをかけ、レンジで５分加熱後にひっくり返し、５分加熱します。
- 3
ニラ、ネギは小口切りにします。酢、砂糖、醤油を鍋に入れて火にかけ煮立てます。
沸いたらニラとネギを入れて一煮立ちします。 -
- 4
鶏むね肉をスライスして皿にもり、ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は調整して下さい。
私は仕事柄しっかり加熱をしたいので、多少固くなっても加熱は長めにしています。
こどもがいるので入れてませんが、大人はラー油や唐辛子などソースに入れると良いですね。
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