冷凍枝豆で！！枝豆ガーリックライス
なつようまま @cook_40182381
枝豆好きの娘のために、作ってみたレシピです。
冷凍ご飯＆冷凍枝豆でいつでも作れる！
冷凍ご飯の消費にもぜひ！
このレシピの生い立ち
もともとガーリックライスをよく作っていたので、枝豆バージョンにしてみたところ、とっても美味しかった！！
アプリでひらく作り方
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今回はさやつき冷凍枝豆が1/2袋残っていたのでこれを使いました。
もちろんむき枝豆でもOK！
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冷凍枝豆を解凍して、さやから出します。
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にんにくをみじんにりにします。
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解凍した枝豆の半量を刻みます。
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フライパンにサラダオイルと刻んだニンニクを入れ弱火で炒めます。
強火にすると焦げやすいので注意！
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そこに刻んだ方の枝豆も入れます。
軽く塩を振り枝豆に味をつけます。元々軽い塩気はあると思うので、振りすぎないように！
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ごはんを入れます。
写真は、食べたい量を分かりやすくするため、皿に盛っておいただけです。
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ごはんと具が混ざってきたら、刻んでない方の枝豆も入れ、まんべんなく混ざるように炒めます。
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味付けはこの3点。
塩、昆布だし、粗挽きこしょうで味を整えます。 -
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皿に盛って、粗挽きこしょうをかけて完成です。
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コツ・ポイント
刻んだ枝豆と刻まない枝豆で、食感にもメリハリを。
刻んで炒めた枝豆に味をしっかりつけることで、ご飯の甘みと枝豆の味をたのしめます。
ご飯に塩味付けすぎちゃうと、しょっぱくなっちゃうのでご飯は昆布だしメインで味付けしてみました。
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夏は、ポリ袋と冷凍枝豆で簡単”枝豆ご飯” 夏は、ポリ袋と冷凍枝豆で簡単”枝豆ご飯”
つまみ用に枝豆をゆでたので、ご飯と混ぜたら、簡単な枝豆ご飯になりました。冷凍枝豆を使うと超簡単です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034564
