夏野菜のミートソース炒め煮

#Huahua
#Huahua @cook_40132596

市販のミートソースを使用して、台所に立つのが暑い夏に時短を!
もちろん、野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫です(^-^)v
このレシピの生い立ち
ズッキーニをチーズ焼きにしようと思ったら、チーズ嫌いのパパが早め帰宅だった為、急遽有り合わせで作りました。

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材料

2.5人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. パプリカ 1個
  3. 人参 1/3本
  4. オリーブ 適量
  5. ミートソース 1袋分
  6. 有れば適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、パプリカ、人参はそれぞれ1cm角に切る

  2. 2

    オリーブ油を入れ、人参、ズッキーニを炒める

  3. 3

    火が通った頃合いを見て、パプリカを入れ、さらに炒める

  4. 4

    パプリカに火が通った頃に、市販のミートソース(今回はお肉ごろごろのミートソース使用)を入れ、水分が飛ぶまで炒め煮する

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レシピ作者

#Huahua
#Huahua @cook_40132596
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ゆで麺を『茹でてあるんだから水で洗ってレンチンで温めればいいじゃん』って言うくらいのモノグサ主婦(^^; 料理は『簡単、時短(調理時間20分以内)』なモノばかり作っています。基本的に自分が食べたいものしか作りません。でも子供にはそれなりに栄養を取って欲しい…と悩み中。
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