ベルペパー肉詰め
ベルペパー肉詰
Stuffed Peppers.
このレシピの生い立ち
久しぶりにこのお料理を作りました。何十年ぶりでしょうか。。
作り方
- 1
フィリングを混ぜる
- 2
オリーブオイル＋オニオンを炒める
中火 ５分
しんなりするまで - 3
ソースを煮る
中火 １分 -
- 4
ベルペパー上部をきり、、下手を除く
タネをスプンなどで除く -
- 5
底の部分を少し切って安定よくさせる
底に包丁をさし、切り目を加える - 6
オニオン炒め②＋ソース③を耐熱容器に流す
-
- 7
ソース⑥の上にベルペパーをおく
-
- 8
フィリングを全て混ぜる
ご飯は最後に加えさっと混ぜ合わせる -
- 9
フィリングをベルペパーの中に詰める
-
- 10
肉の表面に
１）ソース大さじ１
２）チーズ適量 -
- 11
３）ペルペパーのトップをおく
好みの冷凍野菜を加えたりします。（分量外） -
- 12
カバー２層
ワックスペパー
アルミフォイル -
- 13
３７５F １９０C
４５ー６０分 -
- 14
カバーなし
３７５F １９０C
２０−２５分
表面に焼き色がつく -
- 15
トマトソースなので
生パスタをさっと茹でて一緒に食べます。生パスタは翌日も美味しいので残りも楽しめます。 -
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