夏野菜でかき揚げ
easy17 @cook_40110952
暑い夏に、ひんやりならぬ、かき揚げもたまにはいいものです。
このレシピの生い立ち
茄子や南瓜などの夏野菜を煮物以外でいただいてみようとかき揚げに。
夏野菜でかき揚げ
暑い夏に、ひんやりならぬ、かき揚げもたまにはいいものです。
このレシピの生い立ち
茄子や南瓜などの夏野菜を煮物以外でいただいてみようとかき揚げに。
作り方
- 1
茄子、南瓜、人参を棒状に切る。
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- 2
ささがけして水に浸けておいた牛蒡といっしょにてんぷら粉につけ、180度のサラダ油で揚げる。
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- 3
短時間で揚げることでさくさく美味しい。塩胡椒でいただく。
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コツ・ポイント
どの食材も細く切ってあるので、短時間でカラッと揚げること。
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#夏野菜の#天ぷらと#イカの#かき揚げ #夏野菜の#天ぷらと#イカの#かき揚げ
気軽に夏野菜を天ぷらにかき揚げも一緒に。天つゆは麺つゆと正油で簡単に余り味の重いものが無いので大根おろしは無くてもok
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035756
