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本家じゃないよ、自己流アラビアータソース
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本家じゃないよ、自己流アラビアータソース-レシピのメイン写真

本家じゃないよ、自己流アラビアータソース

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

正調ではないですが、簡単に作れて色々なものに使える便利なソースです。
このレシピの生い立ち
アラビアータソースを調べて、自分なりにアレンジしました。

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本家じゃないよ、自己流アラビアータソース

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

正調ではないですが、簡単に作れて色々なものに使える便利なソースです。
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アラビアータソースを調べて、自分なりにアレンジしました。

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ4杯
  2. にんにく 4かけ
  3. 鷹の爪 6本
  4. ベーコン 100g
  5. トマト缶 1缶
  6. 塩 小さじ1杯
  7. コンソメスープの素 大さじ1杯
  8. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくの荒みじん切りと輪切りにした鷹の爪を入れて弱火で香りを出していきます。

    • 本家じゃないよ、自己流アラビアータソース作り方1写真
  2. 2

    ある程度香りが出てきたらベーコンを入れて軽く炒めます。

    • 本家じゃないよ、自己流アラビアータソース作り方2写真
  3. 3

    トマト缶を入れて強めの火でグツグツと煮込んで、塩、黒胡椒、コンソメスープの素で味を整えて完成です。

    • 本家じゃないよ、自己流アラビアータソース作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンを炒める時跳ねやすいので気をつけて下さい。
煮詰め具合で味が変わるのでその辺は調整して下さい。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/08/08 06:54に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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