ニンニクは皮をむいて半分くらい。
どうせブレンダーで攪拌するので適当。
パセリはみじん切り。他の材料は切らなくてok

オリーブオイルをフライパンに入れて弱火でニンニクに火を通していく。
ニンニクはブレンダーにかけるまで潰さない。

鷹の爪とアンチョビも入れる。
鷹の爪はやりすぎると苦くなるのでその前に出した方が良いです。

沸かしておいたお湯に分量外の塩とパスタを投入。
5分前くらいになったらゆで汁を採取。

ニンニク、アンチョビ、鷹の爪をオイルごとゆで汁とブレンダーで攪拌。
鷹の爪の種も全部細かくなってトロトロのソースに。

ソースをフライパンに戻し、コンソメとパセリを入れて混ぜる

パスタのお湯を切ってフライパンでソースと絡める。
塩気を塩で調整したら出来上がり。