サバ缶で野菜たっぷり他人丼

まま蔵
まま蔵 @prey2615

水煮のサバ缶とたっぷりの野菜であっさり他人丼(?)。食欲の落ちる夏にさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲落ちてきた。さっぱりとして、それなりにスタミナつきそうなものを。

サバ缶で野菜たっぷり他人丼

水煮のサバ缶とたっぷりの野菜であっさり他人丼(?)。食欲の落ちる夏にさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲落ちてきた。さっぱりとして、それなりにスタミナつきそうなものを。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. サバ缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ニンジン 約50g
  4. ピーマン 1個
  5. おろし生姜 小さじ1
  6. 麺つゆ(2倍希釈) 大さじ2
  7. 2〜3個
  8. ご飯 150〜200g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを細切りにする。

  2. 2

    卵を溶きほぐしておく。

  3. 3

    鍋に①とザックリ砕いたサバ缶(煮汁ごと)、おろし生姜、麺つゆを入れて火にかける。

  4. 4

    かき混ぜながら5分ほど煮る。

  5. 5

    溶き卵を流し込み、鍋の周囲の方からゆっくり寄せながら30秒ほど煮て火を止める。

  6. 6

    ご飯を入れた丼鉢に乗せれば出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜は有り合わせのもの何でもOKです。
今回は水煮のサバ缶を使いましたが、醤油味のものでも美味しくなるかと。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ