サバ缶で野菜たっぷり他人丼

まま蔵 @prey2615
水煮のサバ缶とたっぷりの野菜であっさり他人丼(?)。食欲の落ちる夏にさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲落ちてきた。さっぱりとして、それなりにスタミナつきそうなものを。
サバ缶で野菜たっぷり他人丼
水煮のサバ缶とたっぷりの野菜であっさり他人丼(?)。食欲の落ちる夏にさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲落ちてきた。さっぱりとして、それなりにスタミナつきそうなものを。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを細切りにする。
- 2
卵を溶きほぐしておく。
- 3
鍋に①とザックリ砕いたサバ缶(煮汁ごと)、おろし生姜、麺つゆを入れて火にかける。
- 4
かき混ぜながら5分ほど煮る。
- 5
溶き卵を流し込み、鍋の周囲の方からゆっくり寄せながら30秒ほど煮て火を止める。
- 6
ご飯を入れた丼鉢に乗せれば出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は有り合わせのもの何でもOKです。
今回は水煮のサバ缶を使いましたが、醤油味のものでも美味しくなるかと。
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