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ギーオイル-レシピのメイン写真

ギーオイル

mnalu326
mnalu326 @cook_40369534

バターから不純物を取り除いた良質オイル。バターの種類によって香りが変わるのでお好みのものを見つけてみて下さい!
このレシピの生い立ち
美容、健康には良質なオイルが鍵!!

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材料

1人分
  • 無塩バター 1
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作り方

  1. 1

    清潔なお鍋に無塩バターを入れ、中火から弱火でじっくり溶かす。

  2. 2

    全て溶けたら弱火にして見守る。プクプクという音を楽しむ。(
    表面に白っぽい不純物が浮いてくる)

  3. 3

    泡が落ち着いてあまーい香りがしてきたら、不純物をソッとかき分けて鍋の中がクリア(黄金色)になったら火止める。

  4. 4

    粗熱を取ってから、煮沸したピンに越しながら移したら完成!!

    • ギーオイル作り方4写真
  5. 5

    ドライデーツを浸しておけば、最高のおやつに!!

    • ギーオイル作り方5写真

コツ・ポイント

一切混ぜず、見守るのがポイント。鍋底は薄ら焦げつきます。

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mnalu326
mnalu326 @cook_40369534
2020/08/08 06:32に公開
ひらめきレシピ!!シンプルに。ナチュラルに。アーユルヴェーダの叡智を生かして食事からより豊かなライフスタイルを送れますように!(insta→m.nalu326)
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