うさぎマフィン

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うさぎ型の可愛いマフィンです。
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材料

マフィン型 6個分
  1. 森のたまご 2個
  2. 無塩バター 120g
  3. グラニュー糖 80g
  4. 少々
  5. 牛乳 80ml
  6. 薄力粉 200g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. チョコビスケット 適量
  9. ホイップクリーム 適量
  10. マフィン型 6個

作り方

  1. 1

    森のたまごをボウルに入れ、よく溶く。

  2. 2

    室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、泡だて器でよく練る。

  3. 3

    グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜ、塩を加えてさらによく混ぜる。

  4. 4

    1を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。

  6. 6

    まだ粉が残る程度で牛乳を加えてよく混ぜ、マフィン型に入れる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで25分焼き、粗熱をとる。

  8. 8

    ホイップクリームを乗せ、チョコビスケットをさす。

コツ・ポイント

お好みでチョコチップやドライフルーツを入れてください。

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