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【フライパンで煮る】カレイの煮付
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【フライパンで煮る】カレイの煮付-レシピのメイン写真

【フライパンで煮る】カレイの煮付

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

フライパンで簡単に煮付が出来ます♪
このレシピの生い立ち
子持ちカレイの卵が好きで、よく煮付にします。

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【フライパンで煮る】カレイの煮付

sakieiyou
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フライパンで簡単に煮付が出来ます♪
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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • 生姜(すりおろし) 大さじ1
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
  • 三温糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    子持ちカレイは卵がほぐれないように洗い、キッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    フライパンに生姜・調味料・水を入れ、煮る。
    沸騰したら、中火にし、皮目を下にしてカレイを入れる。

    • 【フライパンで煮る】カレイの煮付作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで蓋をして、煮る。
    ある程度火が通ったら、ひっくり返して、煮る。
    煮汁の味をみて、煮詰め加減を調整する。

    • 【フライパンで煮る】カレイの煮付作り方3写真

コツ・ポイント

崩れやすいので、フライ返しを使うとよいです。
オクラは残った煮汁でさっと煮ています。

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/08/08 04:52に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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このレシピのキーワード

煮付 酒 カレイ しょうが

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