夏にさっぱり☆ 梅とじゃがいもの天ぷら
たけみきりん @cook_40366407
梅干しと和えて揚げることで、さっぱり食べられます!!
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれた思い出の味です。酸っぱいのが苦手な方でもおいしく食べられると思います。
夏にさっぱり☆ 梅とじゃがいもの天ぷら
梅干しと和えて揚げることで、さっぱり食べられます!!
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれた思い出の味です。酸っぱいのが苦手な方でもおいしく食べられると思います。
作り方
- 1
じゃがいもは、1cm角の拍子木切りに。
梅干しは粗めにたたく。 - 2
水で溶いた天ぷら粉にじゃがいもと梅干しを入れて和え、大きめスプーンで1個分を救って180℃の油でカラッと揚げる
コツ・ポイント
じゃがいもはあまり太く切ると揚げるのに時間がかかるので、1cmくらいがちょうどいいです。
梅干しは細かくたたき過ぎるとじゃがいもと絡みにくくなるので、少し粗めに食感が残るくらいがおいしくできます。
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