なめ茸塩昆布、岩下の新生姜の炊き込みご飯

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

食べてみて欲しい。。なめ茸だけならば、お子さん向け
岩下新生姜も入ったら中学生以降から向け

このレシピの生い立ち
岩下の新生姜が好きで、大概どうしても美味しくなりますが、岩下の新生姜のピリッとさを活かしたくて、
炊き込まずに作りました

なめ茸塩昆布、岩下の新生姜の炊き込みご飯

食べてみて欲しい。。なめ茸だけならば、お子さん向け
岩下新生姜も入ったら中学生以降から向け

このレシピの生い立ち
岩下の新生姜が好きで、大概どうしても美味しくなりますが、岩下の新生姜のピリッとさを活かしたくて、
炊き込まずに作りました

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材料

2〜3人分
  1. 2合
  2. 目盛に合わせて
  3. 大さじ1
  4. ごま 小さじ2
  5. 塩昆布 小さじ2くらい
  6. 瓶詰めのなめ茸 半分くらい
  7. 岩下の新生姜

作り方

  1. 1

    米は研いで、水を目盛に合わせ30分くらい浸水させておく

  2. 2

    岩下の新生姜を、太めの千切りにカット

  3. 3

    1の炊飯釜に酒、ごま油を加えてひと混ぜし、塩昆布、なめ茸を上に乗せ、炊飯し始める

  4. 4

    炊けたら蓋を開け、
    岩下の新生姜を、上にかぶせるように乗せて、蓋を閉めて10分程蒸らす

  5. 5

    蓋を開け全体をさっくり混ぜたら完成

  6. 6

    近所ドラッグストアで100円くらいのです
    美味しい

コツ・ポイント

岩下の新生姜を、ご飯が炊けたら上に乗せて蒸らすことくらいです

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フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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