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いつもと違う　かぼちゃのサラダ
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いつもと違う　かぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

いつもと違う　かぼちゃのサラダ

ぴっとん先生
ぴっとん先生 @cook_40137306

かぼちゃは抗酸化作用のビタミンE。ビタミンACも同時に摂れるスーパーFOOD。油と合わせる事で吸収アップ！良い油必須♡
このレシピの生い立ち
身近な食材で身体の中から、キレイに元気に！cafeのお弁当メニューをご紹介です。

かぼちゃは抗酸化作用のビタミンE。ビタミンACも同時に摂れるスーパーFOOD。油と合わせる事で吸収アップ！良い油必須♡
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いつもと違う　かぼちゃのサラダ

ぴっとん先生
ぴっとん先生 @cook_40137306

かぼちゃは抗酸化作用のビタミンE。ビタミンACも同時に摂れるスーパーFOOD。油と合わせる事で吸収アップ！良い油必須♡
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材料

つくりやすい分量
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ベーコン 1枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 酢 大さじ2
  5. 塩 小さじ1/4
  6. ブラックペッパー お好みで
  7. オイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。ベーコンはみじん切りにしてオイル(※コツポイント)でカリカリに焼き、玉ねぎの中にオイルごと入れる。

  2. 2

    更に、酢と塩、ブラックペッパーを入れてドレッシングをつくっておく。

  3. 3

    かぼちゃは薄く切り、分量外のオイルで揚げ焼きにする。焼き上がったものからドレッシングにいれ、よく和える。

コツ・ポイント

オイルは質の良いオリーブオイルかキャノーラ油がいいですね。亜麻仁油やえごま油を使う場合は、酸化させないように加熱はせずおろし玉ねぎに直接入れます。
ココナッツオイルを使うと風味も良くまたひと味かわります！お好みのオイルを見つけてね♡

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ぴっとん先生
ぴっとん先生 @cook_40137306
2022/11/02 16:45に公開
食べることは、生きること♡美味しく、楽しく、笑顔あふれる食卓づくりのお手伝いをします！食べることで身体の中から、加圧トレーニングと整体で身体の外から健康で美しく。【気まぐれcafe】では身近な食材の素晴らしい効果をお弁当やランチ、パン教室を通してご紹介。2022.10月から【カフェみるここ　子ども食堂】をはじめました。子ども食堂メニューもお伝えして行きますね☆
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