簡単!ほうれん草とかぼちゃのサラダ

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291
サラダほうれん草は鉄分、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、免疫機能の向上に役立ちます。かぼちゃはβ-カロテンとビタミンEを含み、抗酸化作用があります。マヨネーズは脂溶性ビタミンの吸収を助け、粉チーズはカルシウムとタンパク質を補います。
脂質を控えたい場合は、マヨネーズの代わりにヨーグルトを加えることで、クリーミーさを保つことができます。また、食物繊維を増やすために、レーズンや他の野菜を追加するのも良いでしょう。
簡単!ほうれん草とかぼちゃのサラダ
サラダほうれん草は鉄分、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、免疫機能の向上に役立ちます。かぼちゃはβ-カロテンとビタミンEを含み、抗酸化作用があります。マヨネーズは脂溶性ビタミンの吸収を助け、粉チーズはカルシウムとタンパク質を補います。
脂質を控えたい場合は、マヨネーズの代わりにヨーグルトを加えることで、クリーミーさを保つことができます。また、食物繊維を増やすために、レーズンや他の野菜を追加するのも良いでしょう。
作り方
- 1
かぼちゃを1㎝角に切り、電子レンジ600Wで2分間加熱し、マヨネーズ、粉チーズ、こしょうを混ぜる。
- 2
サラダほうれん草を洗ってちぎり、①とフライドオニオンを盛り付ける。
コツ・ポイント
コツは、かぼちゃの甘みを引き出すことです。かぼちゃを加熱して柔らかくし、マヨネーズと粉チーズでクリーミーな風味を加えています。
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