ルー不要♪ハッシュドビーフ
uchita_2024 @cook_40359832
ルーを買わなくても大丈夫◎
このレシピの生い立ち
市販のルーは油分が多い…だったらあっさりめのルーを手作りしよう！と思いました。
ルー不要♪ハッシュドビーフ
ルーを買わなくても大丈夫◎
このレシピの生い立ち
市販のルーは油分が多い…だったらあっさりめのルーを手作りしよう！と思いました。
作り方
- 1
牛肉は必要であれば食べやすい大きさに切る
- 2
玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする
- 3
しめじは石突きを取ってバラバラになるようほぐす
- 4
鍋にオリーブオイルをひき、牛肉、玉ねぎ、しめじを炒める
- 5
牛肉の色が変わったら、☆の材料を入れしばらく煮込む
- 6
別の器でバターを溶かし、小麦粉を加えよく混ぜておく
- 7
玉ねぎが柔らかくなったら牛乳と⑥を加え、とろみがつくまで加熱する→完成！
コツ・ポイント
溶かしバターと小麦粉を混ぜたものを最後に加えることで、ダマが出来るのを防ぎます。
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アレルギー持ちで市販ルーが使えないけど簡単に作りたい！と、とにかくルーなしで手を抜くことに注力しました！#小麦粉不使用
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047140
