野菜もいっしょに味噌豚炒め
こばるとぶるう @cook_40371093
味噌に漬け込んだ豚肉と野菜を一緒にいためました
ご飯によく合います
このレシピの生い立ち
炒めたキャベツをいっぱい食べたくて、お肉と一緒に炒めようと作ってみました
野菜もいっしょに味噌豚炒め
味噌に漬け込んだ豚肉と野菜を一緒にいためました
ご飯によく合います
このレシピの生い立ち
炒めたキャベツをいっぱい食べたくて、お肉と一緒に炒めようと作ってみました
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜ合わせ、豚肉にしっかりなじませ、10分以上おく
-
- 2
キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切る
-
- 3
フライパンに多めの水を入れ沸騰させ、塩をひとつまみ入れて
野菜を全部入れかき混ぜ、30秒ほどしたらザルにあげる - 4
フライパンをサッと洗って火にかけ、胡麻油を入れ強めの中火で
漬け込んでいた豚肉を入れほぐしながら炒める - 5
全体的に豚肉の色が変わったら、水気を切った野菜を入れ炒めて
全体を馴染ませる - 6
仕上げに水溶き片栗粉を入れて混ぜとろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
野菜をサッと茹でておくことで、しっとりした出来上がりになるので、子供も食べやすいです
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