シャウスライ寿司(肉寿司)
めぐ味 @cook_40365305
お肉のジューシーな美味しさと、すし飯がよく合う
このレシピの生い立ち
スーパーでシャウエッセンのスライス？！と、見かけてすぐ、お寿司にして食べたくなりました
シャウスライ寿司(肉寿司)
お肉のジューシーな美味しさと、すし飯がよく合う
このレシピの生い立ち
スーパーでシャウエッセンのスライス？！と、見かけてすぐ、お寿司にして食べたくなりました
作り方
- 1
シャウエッセンがスライスになったとゆうものを見かけて買いました。そのまんまでもハムのように使える物ですが、今回は焼きます
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- 2
お米を研ぎ、30分浸水させた後
少し硬めに炊飯し、炊きたてに「すし酢」を回しかけ、よく混ぜて冷ましておく -
- 3
そのままだと大きいので、シャウエッセンスライスを半分にカットし
フライパンを熱し焼き色がつくくらいまで焼き少し冷ます -
- 4
2のシャリを一口サイズに握り、
焼いたシャウエッセンスライスを乗せ、ネギを乗せて好みでブラックペッパーを振って完成 -
- 5
好みでガリを添え、
そのままでも、わさび醤油で食べても美味しいです - 6
100均のこの、俵型で30カン分でした
-
- 7
半端にシャリが残ると思うので、
お好み寿司を楽しんでほしいです
今回はネギめんま寿司にしてみました -
コツ・ポイント
油を引かずにシャウエッセンスライスを焼くことくらい
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