生クリ→クリチで代用！濃厚むっちりプリン
生クリームの代わりにクリームチーズを使ったプリン！濃厚クリーミーでむっちり！洋菓子店で売ってるようなプリンです♡
このレシピの生い立ち
牛乳だけだとお店の味にするには、なんか物足りない。
でも生クリーム少量だけのために買うのもな…。
そんなときに、クリームチーズを溶かしてみたら？と思いつき、試してみたら大成功！
生クリームよりもヘルシーになるので一石二鳥です！
生クリ→クリチで代用！濃厚むっちりプリン
生クリームの代わりにクリームチーズを使ったプリン！濃厚クリーミーでむっちり！洋菓子店で売ってるようなプリンです♡
このレシピの生い立ち
牛乳だけだとお店の味にするには、なんか物足りない。
でも生クリーム少量だけのために買うのもな…。
そんなときに、クリームチーズを溶かしてみたら？と思いつき、試してみたら大成功！
生クリームよりもヘルシーになるので一石二鳥です！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく
（レンジで数秒だけ温めてもOK！） - 2
ボウルに卵を割り入れ、白身のダマがなくなるまでよ〜く溶き混ぜる。
- 3
小さめの鍋に、柔らかくしたクリームチーズ・砂糖・牛乳を入れて弱火で温める
-
- 4
周りがふうふつしていたら火をとめる。
※沸騰NG！ - 5
卵を溶いたボウルに、温めた牛乳を少しずつ入れて、ゆっくり静かに混ぜる。
- 6
卵と牛乳が混ざったら、1〜2回漉して滑らかにする。
コーヒーサーバーを使うと便利です！ -
- 7
プリン液を耐熱容器に流し込む
カップに、アルミホイルで蓋をする。 - 8
鍋に、プリン液が入った容器の半分くらいの高さの水を入れ、湯を沸かす
- 9
沸騰したら弱火にし、プリンのカップを入れて、鍋に蓋をして7分。
- 10
7分経ったら火を止めて、そのまま6分間余熱で蒸す。
- 11
6分経ったら、プリンを取り出して、固まっていればOK！
粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程冷やして完成！ -
- 12
カラメルソースはお好みでかけて♡
コツ・ポイント
・クリームチーズと砂糖を先にビニール袋などで揉んでおくと、より早く牛乳に溶けます！
・100均とかで売ってるプリンカップは大きめなので、倍量にして3個分にするのがオススメです
つくれぽ
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