ご飯が進む♪♪焼き鳥風鶏ごぼう

ﾏｷﾏｷdolci
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091

節約食材!!な鶏胸肉をみんな大好き焼き鳥味でご飯が進んじゃう♪茶色いおかずが1番美味しい!!
このレシピの生い立ち
ご飯が進む簡単で美味しい鶏胸肉料理を作ったら大成功！

ご飯が進む♪♪焼き鳥風鶏ごぼう

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 長ネギ(白い部分) 2本
  3. しめじ 1株
  4. ごぼう 1/2本
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆お酒 大さじ1
  7. ☆だし醤油 大さじ2
  8. ○お肉に揉み込むお酒 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ4
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口サイズに切りお肉に○を揉みこみ、片栗粉を鶏肉味まぶす

  2. 2

    フライパンの全面に油が回るくらい敷き、鶏肉を並べて中火で焼き色が着くまで焼く。(両面焼いてください。)

  3. 3

    ごぼうはななめ薄切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし600wで3分加熱する(加熱時間の時短になります！)

  4. 4

    長ネギは3センチほどに切り、しめじは下の株を切り落としほぐしておく

  5. 5

    鶏肉に両面焼き色が着いたら、ごぼうとネギ、しめじを加え、しめじがしんなりするのを目安に炒める。

  6. 6

    しめじがしんなりしたら☆を加え弱火で5分ほど煮つめ完成!(煮詰まると鶏肉が照り照りになります！)

コツ・ポイント

鶏肉にまぶす片栗粉はお酒と一緒に読み込んでもOK！
味に甘さが欲しい方は、砂糖を加えてください
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