かぼちゃ米粉ケーキ

いまいサブレ
いまいサブレ @cook_40346535

小麦アレルギーでも食べられます。
型はダイソーの一番小さいマドレーヌを使ってます。かぼちゃの種は富澤商店のものです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃパウダーが余っていたので。

かぼちゃ米粉ケーキ

小麦アレルギーでも食べられます。
型はダイソーの一番小さいマドレーヌを使ってます。かぼちゃの種は富澤商店のものです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃパウダーが余っていたので。

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材料

底辺3cmのマドレーヌ15個
  1. 米粉 80g
  2. かぼちゃパウダー 20g
  3. ベーキングパウダー 3g
  4. バター 80g
  5. 2個(100g)
  6. はちみつ 20g
  7. グラニュー糖 65g
  8. かぼちゃの種(ロースト) 15g

作り方

  1. 1

    卵を溶き、はちみつ、グラニュー糖を入れて混ぜます。

  2. 2

    米粉、かぼちゃパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。

  3. 3

    溶かしたバターを入れて混ぜます。

  4. 4

    型に入れてかぼちゃの種を乗せたら、160℃に余熱したオーブンで約12分焼きます。

コツ・ポイント

型はもちろん何でもいいです。
米粉の粉っぽさやもちもち感は特にないです。

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