野菜たっぷり簡単♪塩麹ポトフ

りかkitchen
りかkitchen @cook_40288579

具材を切って、煮込むだけで!コンソメを使わずに、簡単に美味しく健康的なポトフができます。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられる簡単な料理を作りたくて、塩麹でポトフを作ってみました。

野菜たっぷり簡単♪塩麹ポトフ

具材を切って、煮込むだけで!コンソメを使わずに、簡単に美味しく健康的なポトフができます。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられる簡単な料理を作りたくて、塩麹でポトフを作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肩ロースブロック 150g
  2. にんじん 100g前後
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. じゃがいも 小2個
  5. しいたけ 2〜3株
  6. ●生姜(千切り) ひとかけ
  7. ●塩麹 大さじ4
  8. ●水 600ml
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロースブロック、野菜、きのこ類は適当な大きさに切り、鍋に入れる。

  2. 2

    ●を入れてから火をつけ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    お皿に盛って、ブラックペッパーをかけたら完成。

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にありません!

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JADP認定腸活アドバイザーと食生活アドバイザー2級の資格を持っています。化学調味料には頼らない料理研究をしています!できる限り添加物を減らして、栄養バランスの良い美味しい食事をより多くのご家庭に☆
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