大根と干しエビマヨサラダ
ゆうこhouse @cook_40296623
大根とカルシウムたっぷり干しエビのマヨ味サラダ
大人も子供も大好きな味
このレシピの生い立ち
カニカマやツナ缶、ホタテ缶でもそれぞれ美味しくできますが、家に干しエビしかなかった時に思いついたところ香りよくさっぱりできました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、薄切りにしてから千切りにし、塩をふってしばらくおく
- 2
しっかり水気を絞った大根に干しエビ、お好み量のマヨネーズであえて、大葉をちぎって上に飾り完成です
-
コツ・ポイント
塩は少量にした場合は歯ごたえも残り、水を通さずそのまま絞って使います。
しんなり柔らかく仕上げたい時は塩を多めに振って、水で塩気を抜いて絞って使ってください。
マヨネーズは少しにし、醤油や胡椒などを加えたり、お好みに味変できます。
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