はちみつ入りさつまいもの甘露煮
アイスクリーム06 @cook_40365600
さつまいもの優しい甘さを活かした甘露煮レシピです。
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘みを損なわないように、控えめの調味料で味付けしました。
はちみつ入りさつまいもの甘露煮
さつまいもの優しい甘さを活かした甘露煮レシピです。
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘みを損なわないように、控えめの調味料で味付けしました。
作り方
- 1
さつまいもは両端を切り落とし、1.5cm幅の輪切りにする。
-
- 2
１を水の入ったボールへ。何度か水を変えながら10分ほど水にさらす。
-
- 3
フライパンにさつまいもを並べ、水、A）を全て入れ、中火で５分煮立たせる。
-
- 4
さつまいもを裏返しにして弱火にし、落し蓋をして15分煮詰める。
-
- 5
落し蓋を取り、さつまいもを裏返し汁気がなくなる手前まで（５分）煮詰める。
-
- 6
火を消したらそのまま冷まし、味をなじませたら完成。
-
コツ・ポイント
砂糖は和三蜜糖を使用。まろやかな風味で豊かな香りの美味しいお砂糖です。
味にくせがないため、素材本来の味を損なうことなく、おいしく仕上がるためオススメです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
意外と簡単！さつま芋のハチミツ甘露煮＊ 意外と簡単！さつま芋のハチミツ甘露煮＊
さつま芋の甘露煮って意外と簡単に出来るんです！沢山作って秋らしいおもてなしや、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりです！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049350
