酸辣湯麺 ほうれん草と黒酢

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黒酢と辣油のピリ辛の酸辣湯麺
葉物野菜の酸辣湯麺おすすめです。
このレシピの生い立ち
温まる湯麺

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材料

1人分
  1. 黒酢 100〜150㍉
  2. ほうれん草 2束
  3. 溶き卵 1個
  4. 中華麺 90g
  5. 上湯スープ 300㍉
  6. 辣油 適量
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋に上湯スープ、黒酢、黒胡椒を入れて温める(弱火)

  2. 2

    切ったほうれん草を入れて温める(中火)

  3. 3

    ほうれん草がしんなりしたら溶き卵を入れる。

  4. 4

    茹でた中華麺にかけて、辣油を足らす。

コツ・ポイント

ほうれん草はシャキシャキ感を残して

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