火を使わず作れる!真鯛の夏香味巻き

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今回は、火を使わず簡単にできる、おもてなし料理にもおつまみにも使えるレシピをご紹介します!
このレシピの生い立ち
火を使わずともササっと作れて、見た目からも涼を感じられて、なおかつ美味しい!そんなレシピを考えました。
ふく成の肉厚真鯛のうま味と、シャキシャキした夏の香味野菜の食感を十分に楽しめる1品です。

火を使わず作れる!真鯛の夏香味巻き

今回は、火を使わず簡単にできる、おもてなし料理にもおつまみにも使えるレシピをご紹介します!
このレシピの生い立ち
火を使わずともササっと作れて、見た目からも涼を感じられて、なおかつ美味しい!そんなレシピを考えました。
ふく成の肉厚真鯛のうま味と、シャキシャキした夏の香味野菜の食感を十分に楽しめる1品です。

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材料

2人分
  1. 真鯛刺身  5〜6切れ
  2. 白だし  大さじ1
  3. みりん  大さじ1
  4. 大葉  5枚
  5. みょうが  1個
  6. すだち 適量

作り方

  1. 1

    大葉は千切り。みょうがは斜め千切りにしておく。すだちは半分に切る。

  2. 2

    真鯛の刺身に白だし、みりんをなじませ、15分置く。

  3. 3

    真鯛の刺身を広げ、大葉とみょうがを適量のせて巻く。すだちを絞っていただく。

コツ・ポイント

香味野菜の量はあまり多すぎると、巻きにくくなるので都度調整をされてください。
冷蔵庫に冷やしておくと、より涼しくいただけますよ!

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