梅の酸味が抜群！『茹でキャベツのサラダ』
Kimigano★ @cook_40112441
地味ですが、意外と美味しかった！ 梅肉の酸味が効いて爽やかなサラダです。付け合わせにいいですよ。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作るため、キャベツ丸ごと塩茹でしました。
中心部は葉が小さく巻けないので、このサラダにしました。葉が柔らかいので、サラダに最適な部分です。
梅の酸味が抜群！『茹でキャベツのサラダ』
地味ですが、意外と美味しかった！ 梅肉の酸味が効いて爽やかなサラダです。付け合わせにいいですよ。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作るため、キャベツ丸ごと塩茹でしました。
中心部は葉が小さく巻けないので、このサラダにしました。葉が柔らかいので、サラダに最適な部分です。
作り方
- 1
キャベツは塩茹でし、冷水に取る。
ざく切りにする。 -
- 2
きゅうりは薄切りにして塩揉みをし、10分置く。
水で洗い、水気を切る。 -
- 3
にんじんは千切りにする。
-
- 4
ボウルにキャベツ・きゅうり・にんじん・梅肉ドレッシングを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
〈梅肉ドレッシング〉を使ったレシピ
『鶏むね肉と野菜の梅肉ドレッシングサラダ』
レシピID : 18000785 -
コツ・ポイント
・食べる直前梅肉ドレッシングと和えてください。時間が経つと酸できゅうりの色が変わってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050621
