メキシカンサルサ　切って混ぜるだけ！

理恵蔵's cooksnap of when they made メキシカンサルサ　切って混ぜるだけ！.
トイモイ
トイモイ @cook_40312734

材料を切って混ぜるだけで、フレッシュで美味しいサルサができます。サルサ観が変わる美味しさです。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを手に入る材料に置き換えたり、手順を簡単にして何度も作っているうちにたどり着いたレシピです。

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材料

4人分
  1. トマト 大１個
  2. 紫玉ねぎ 1/2個
  3. パクチー ひとつかみ
  4. ハラペーニョか青唐辛子、ししとうでもok 1〜２本
  5. オレンジの絞り汁（100%オレンジジュース可） 1/2個分
  6. ライム果汁（瓶のライム果汁可） 1/2個分
  7. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    オレンジとライム以外の材料を小さくきざむ。

  2. 2

    ライム、オレンジを搾り入れ、よく混ぜて、味見をしながら塩を加える。

コツ・ポイント

塩が少なすぎると美味しくないですが、入れすぎてもフレッシュ感が損なわれます。味見をしながら、オレンジの甘さが際立つ瞬間が適量です。

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レシピ作者

トイモイ
トイモイ @cook_40312734
に公開
世界の色々な国の庶民の食べ物に興味があります。作るのが好きというより、食べたくて作ってます。レシピを書くのは得意ではないですが、美味しかった物を書いてみようと思います。料理の写真はほぼ毎日インスタグラムに載せていますので、是非見てください！ https://www.instagram.com/tomosato
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