【塩麹】やみつき♡バターさつまいもご飯
発酵こころ美人 @cook_40367604
さつまいもとバター、塩麹の相性が抜群です♡いも最高！
このレシピの生い立ち
バターご飯が大好きなので、塩麹でアレンジしてみました♡最高です♡
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
【塩麹】やみつき♡バターさつまいもご飯
さつまいもとバター、塩麹の相性が抜群です♡いも最高！
このレシピの生い立ち
バターご飯が大好きなので、塩麹でアレンジしてみました♡最高です♡
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
作り方
- 1
米を洗ってざるにあげておく。
その間にさつまいもを切る。一口大に切り5分ほど水にさらす。 -
- 2
炊飯器に米、塩麹、酒を入れ、かき混ぜたら水を2合に合わせて入れる。さつまいもを乗せ炊飯する。
-
- 3
ご飯が炊けたら、バター＆
醤油をひとまわし入れて蒸らす。お好みで黒ごまをかけて完成。
お焦げもできてました♡ -
- 4
つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。個別にコメントできませんが、本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
ホクホクなさつまいもとバターの香りが秋の食欲を暴走させます（笑）
ご飯が炊けたら、バターと一緒に醤油をひとまわし入れることで、さらに美味しくなります♡
2合あっという間に食べちゃいます♡
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♡話題入り感謝♡さつまいもを、塩麹＋はちみつ＋バターで味付けしました。甘じょっぱくてついつい手が出る美味しさです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051037
