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簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ
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簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ-レシピのメイン写真

簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

バナナ&オレオ&生クリームは相性抜群♪便利な道具であっという間に美味しいケーキが出来上がり❤
このレシピの生い立ち
シンプルな材料を、シンプルな計量で、無駄無く使用!
更にオーブンで焼かずに美味しいホールケーキが作りたくて考えました!(^^)!

ボトムのオレオはしっとり食感、トッピングのオレオはカリッと食感。その違いも楽しんで下さいね。

バナナ&オレオ&生クリームは相性抜群♪便利な道具であっという間に美味しいケーキが出来上がり❤
このレシピの生い立ち
シンプルな材料を、シンプルな計量で、無駄無く使用!
更にオーブンで焼かずに美味しいホールケーキが作りたくて考えました!(^^)!

ボトムのオレオはしっとり食感、トッピングのオレオはカリッと食感。その違いも楽しんで下さいね。

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簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

バナナ&オレオ&生クリームは相性抜群♪便利な道具であっという間に美味しいケーキが出来上がり❤
このレシピの生い立ち
シンプルな材料を、シンプルな計量で、無駄無く使用!
更にオーブンで焼かずに美味しいホールケーキが作りたくて考えました!(^^)!

ボトムのオレオはしっとり食感、トッピングのオレオはカリッと食感。その違いも楽しんで下さいね。

バナナ&オレオ&生クリームは相性抜群♪便利な道具であっという間に美味しいケーキが出来上がり❤
このレシピの生い立ち
シンプルな材料を、シンプルな計量で、無駄無く使用!
更にオーブンで焼かずに美味しいホールケーキが作りたくて考えました!(^^)!

ボトムのオレオはしっとり食感、トッピングのオレオはカリッと食感。その違いも楽しんで下さいね。

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材料

15/18cm スポンジケーキ型 1台分
  • バナナ(完熟) 150g(2本)
  • オレオクッキー 9個(約100g)
  • 生クリーム 200ml
  • バター 30g
  • 砂糖 30g
  • レモン果汁 大さじ1
  • ○ゼラチンパウダー 5g
  • ○水 50ml
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作り方

  1. 1

    15/18cmスポンジケーキ型(底板が取れるタイプ)の底板にバターを薄く塗りカットしたクッキングシートを敷く。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方1写真
  2. 2

     ★ボトムを作る★

    フードプロセッサー/ミキサーにオレオを6個入れて撹拌する。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方2写真
  3. 3

    細粒状になったら、バターを入れて撹拌する。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方3写真
  4. 4

    バターが全体に混ざり、不均一な粒々状になったらOK。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートを敷いた底板に万遍無く敷き詰める。
    上からしっかりと押さえて均一な厚さに整える。
    冷蔵庫で固める。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方5写真
  6. 6

    ★バナナムースを作る★

    耐熱容器に○印の水を入れゼラチンを振り入れる。600wのレンジで30秒加熱、溶かす。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方6写真
  7. 7

    フードプロセッサー/ミキサーに生クリームを入れて撹拌する。
    7分立てになったらOK!
    一旦取り出す。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方7写真
  8. 8

    生クリームを取り出したら、生クリームがついたままの容器にバナナを手で千切って入れる。
    変色防止のレモン果汁を入れる。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方8写真
  9. 9

    液状になるまで撹拌する。
    砂糖を入れて撹拌する。
    全体に混ざったらOK。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方9写真
  10. 10

    生クリームを戻す。
    全体に混ざるまで撹拌する。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方10写真
  11. 11

    溶かしたゼラチン液を注ぐ。
    すぐに撹拌する。
    全体に混ざったらOK。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方11写真
  12. 12

    均一でふんわりと軽い状態になっている。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方12写真
  13. 13

    ボトムを敷き詰めた型に流し入れる。
    冷蔵庫で冷やし固める。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方13写真
  14. 14

    型から外す時は、湯に浸した濡れ布巾を絞り、型の側面に巻き付ける。
    底板を持ち上げて動く様になればOK!
    溶かし過ぎ注意。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方14写真
  15. 15

    平らな皿に乗せる。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方15写真
  16. 16

    食べる直前に、オレオを3個分、手で割りながらトッピングする。
    ミントの葉を飾っても綺麗。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方16写真
  17. 17

    横から見るとこんな感じ。
    ボトム、バナナムースの2層に分かれている。

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方17写真
  18. 18

    お好みの大きさにカットして召し上がれ♪

    • 簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ作り方18写真

コツ・ポイント

写真は18cm型を使用、15cm型だともっと高さが出ます。

バナナはスイートスポットが出た完熟を使用。
バナナの甘さがかなり強い場合は砂糖無しでも美味しいです。
逆に、バナナの甘さが足りない場合は砂糖を追加しても良いです。

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アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
2020/08/17 10:29に公開
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダーOGパンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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