簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ

バナナ&オレオ&生クリームは相性抜群♪便利な道具であっという間に美味しいケーキが出来上がり❤
このレシピの生い立ち
シンプルな材料を、シンプルな計量で、無駄無く使用!
更にオーブンで焼かずに美味しいホールケーキが作りたくて考えました!(^^)!
ボトムのオレオはしっとり食感、トッピングのオレオはカリッと食感。その違いも楽しんで下さいね。
簡単!焼かない♪バナナ&オレオのケーキ
バナナ&オレオ&生クリームは相性抜群♪便利な道具であっという間に美味しいケーキが出来上がり❤
このレシピの生い立ち
シンプルな材料を、シンプルな計量で、無駄無く使用!
更にオーブンで焼かずに美味しいホールケーキが作りたくて考えました!(^^)!
ボトムのオレオはしっとり食感、トッピングのオレオはカリッと食感。その違いも楽しんで下さいね。
作り方
- 1
15/18cmスポンジケーキ型(底板が取れるタイプ)の底板にバターを薄く塗りカットしたクッキングシートを敷く。
- 2
★ボトムを作る★
フードプロセッサー/ミキサーにオレオを6個入れて撹拌する。
- 3
細粒状になったら、バターを入れて撹拌する。
- 4
バターが全体に混ざり、不均一な粒々状になったらOK。
- 5
クッキングシートを敷いた底板に万遍無く敷き詰める。
上からしっかりと押さえて均一な厚さに整える。
冷蔵庫で固める。 - 6
★バナナムースを作る★
耐熱容器に○印の水を入れゼラチンを振り入れる。600wのレンジで30秒加熱、溶かす。
- 7
フードプロセッサー/ミキサーに生クリームを入れて撹拌する。
7分立てになったらOK!
一旦取り出す。 - 8
生クリームを取り出したら、生クリームがついたままの容器にバナナを手で千切って入れる。
変色防止のレモン果汁を入れる。 - 9
液状になるまで撹拌する。
砂糖を入れて撹拌する。
全体に混ざったらOK。 - 10
生クリームを戻す。
全体に混ざるまで撹拌する。 - 11
溶かしたゼラチン液を注ぐ。
すぐに撹拌する。
全体に混ざったらOK。 - 12
均一でふんわりと軽い状態になっている。
- 13
ボトムを敷き詰めた型に流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。 - 14
型から外す時は、湯に浸した濡れ布巾を絞り、型の側面に巻き付ける。
底板を持ち上げて動く様になればOK!
溶かし過ぎ注意。 - 15
平らな皿に乗せる。
- 16
食べる直前に、オレオを3個分、手で割りながらトッピングする。
ミントの葉を飾っても綺麗。 - 17
横から見るとこんな感じ。
ボトム、バナナムースの2層に分かれている。 - 18
お好みの大きさにカットして召し上がれ♪
コツ・ポイント
写真は18cm型を使用、15cm型だともっと高さが出ます。
バナナはスイートスポットが出た完熟を使用。
バナナの甘さがかなり強い場合は砂糖無しでも美味しいです。
逆に、バナナの甘さが足りない場合は砂糖を追加しても良いです。
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