作り方
- 1
熱湯を沸かしておく。
- 2
こんにゃくを5mm幅ぐらいに切る。
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- 3
真ん中に、全体の長さの1/3くらいの切り込みを入れる。
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- 4
片側を2で切った穴に入れて、
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- 5
通して（くるりんぱ☆）真っ直ぐにして形を作る。
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- 6
1で沸かしたお湯を5にかけてアク抜きする。
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- 7
フライパンを温め、6を入れてキュルキュル音が出るまで炒めて水抜きする。
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- 8
☆を全て入れて炒め煮する。
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- 9
煮汁が少なくなって来たら鷹の爪を入れて、汁が無くなるまで煮切る。（辛いものが苦手な方は鷹の爪は入れずに煮切ってください）
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- 10
（私は食べる時に鷹の爪はあまり食べたく無いので、お皿に盛る前に鷹の爪を取り除けるだけ取り除きます。）
- 11
9の汁が無くなるまで煮切ったら完成！
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コツ・ポイント
鷹の爪を入れるタイミングは煮切りに入る直前が良いです。
あまり早めに入れると辛くなりすぎます。
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ダイエット砂糖不使用こんにゃくのピリ辛煮 ダイエット砂糖不使用こんにゃくのピリ辛煮
作り置きに便利！気合い入れて250gのこんにゃくを5袋分も作ってしまいましたが、材料半量にしても作れます(//∇//)
クック9YLOJU☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21052256
