みりんを使ったかき氷シロップ

キミノスケ
キミノスケ @cook_40062906

みたらし団子のタレをかき氷シロップとしてかけてみました!
このレシピの生い立ち
宝酒造さんHPにあるみたらし団子レシピをベースに、作りました。黒砂糖の味が濃くなったので、量を減らしました。
子供達も一緒に作って気に入っていたタレだったので、かき氷にかけてもいけたので^_^
お好みで、あんこも添えました。

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材料

  1. かき氷用の氷 お好み
  2. ◯タカラ本みりん 大さじ1
  3. ◯砂糖 40g
  4. ◯黒砂糖 20g
  5. ◯醤油 大さじ1
  6. ◯水 大さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. ●水 小さじ2

作り方

  1. 1

    ◯の材料を火にかけて溶かす

  2. 2

    1が溶けたら、●の材料を加えてとろみをつける。
    できたら、容器に移して冷蔵庫へ。

  3. 3

    かき氷を準備する

  4. 4

    2を3にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

※タカラ本みりん「国産米100%」(米麹で甘みまろやか)を使いました。

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レシピ作者

キミノスケ
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