やみつき健康常備菜♡新生姜の甘酢漬け
栄養士たっちゃん @cook_40132243
素材を生かした上品な味！
簡単な上、1度作るとやみつきになります。
健康にもとってもいいですよ◎
このレシピの生い立ち
手作りの甘酢漬けはとても美味しく、安全です。
何の料理にも使えるので、優秀な常備菜です！
やみつき健康常備菜♡新生姜の甘酢漬け
素材を生かした上品な味！
簡単な上、1度作るとやみつきになります。
健康にもとってもいいですよ◎
このレシピの生い立ち
手作りの甘酢漬けはとても美味しく、安全です。
何の料理にも使えるので、優秀な常備菜です！
作り方
- 1
しょうがは皮の固い部分をそぎ取り、繊維に沿って薄切りにする。
その後、水にさらす。 -
- 2
鍋にお湯を沸かし、水気を切った生姜を入れ、再び沸騰したらザルにあげて、水気を切り冷ましておく。
-
- 3
清潔な容器に②のしょうがとらっきょう酢を入れて、表面にラップをぴったりと貼り付ける。
冷蔵庫で1日置くと出来上がり♬︎ -
コツ・ポイント
・新生姜でなくても大丈夫です
・らっきょう酢は『おたふく』の酢を使っています
・しょうがのスライスは薄くする方が良いです
・1週間くらい置くとまろやかになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053860
