作り方
- 1
白ネギをみじん切りにする。
ボールに切った白ネギ、ポン酢、砂糖、ごま油を入れよく和える。
- 2
鶏肉を柔らかくする為叩く。
軽く塩胡椒をし、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 3
少し多めの油で鶏肉をしっかり焼く。
焼いてから鶏肉を切る場合皮目を下にして切ると身と皮が剥がれにくい！
- 4
鶏肉をお皿に盛り付け①を掛けたら完成！
コツ・ポイント
酸味が強いと感じたら少しずつ砂糖を足す。
鶏肉は中火程度で焼くといい。
蓋はなくても大丈夫。
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