おもてなしに なま麸のカプレーゼ
半兵衛麸 @cook_40340662
もちもちなま麸で作る簡単カプレーゼです♪おもてなし料理におすすめです。
このレシピの生い立ち
なま麸を洋風にアレンジしたいと思ったことがきっかけです。
おもてなしに なま麸のカプレーゼ
もちもちなま麸で作る簡単カプレーゼです♪おもてなし料理におすすめです。
このレシピの生い立ち
なま麸を洋風にアレンジしたいと思ったことがきっかけです。
作り方
- 1
なま麸を１cm程の厚さに切り、軽く湯通しして氷水で冷やし、水を切っておく。
- 2
トマト、モッツァレラチーズも１cm程の厚さに切り、１と一緒にお皿に盛り付ける。
- 3
塩、ブラックペッパーでしっかり味をつけ、オリーブオイルをまわしかけて、バジルを散らす。
-
コツ・ポイント
よもぎ麸、あわ麸、トマト、モッツァレラチーズの順に並べると、色味もあざやかです。
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冷製が定番のカプレーゼを、冬にもぴったりのグラタン風に。切ってトースターに入れるだけなので、簡単なおつまみにおすすめ。
ともつこ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054497
