和風ハンバーグ

玉ねぎをバターで炒める。ひき肉、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメグと一緒にボウルに入れる。よくこねる。

フライパンにサラダ油を熱する。形成した肉を並べ、片面2分ずつ焼く。

酒を加え、蓋をして5分焼く。

ハンバーグの上に大葉、大根おろし、ポン酢をかけて食べる。