ナスと豚バラのニンニク味噌炒め
クックloveまま☆ @cook_40095857
「茶色いおかず」レシピ！ナスが豚バラの油と味噌を吸い込んで ジュワ旨い！ご飯がススムことまちがいなし！
このレシピの生い立ち
いつもの豚バラナスでもなく ひき肉がないから麻婆茄子にもならない…でもニンニクと味噌があれば…で作った1品でした(笑)
ナスと豚バラのニンニク味噌炒め
「茶色いおかず」レシピ！ナスが豚バラの油と味噌を吸い込んで ジュワ旨い！ご飯がススムことまちがいなし！
このレシピの生い立ち
いつもの豚バラナスでもなく ひき肉がないから麻婆茄子にもならない…でもニンニクと味噌があれば…で作った1品でした(笑)
作り方
- 1
ナスは輪切りにして 多めのサラダ油(大さじ2〜3)でフライパンで焼く。途中蓋をして全体的にクタッとなるまで。
- 2
みじん切りにしたニンニクと あらみじんに切った豚バラ肉を①に加えて 肉に火が通るまで炒める。
- 3
塩胡椒を軽くして あらかじめ混ぜておいた味噌、甜麺醤、みりん、酒を一気にいれ 強火で絡める。
- 4
最後にネギを加えてひと炒めしたら 完成！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054861
