作り方
- 1
玉ねぎ、長ネギ、生姜はみじん切りにする。
- 2
ポリ袋に豚肉と塩を入れてよく揉む。
- 3
玉ねぎ、長ネギ、生姜、片栗粉も加えて
さらに混ぜ合わせて成形する。 -
- 4
油を熱したフライパンで両面焼いたら
余分な油をペーパーで軽く拭き取る。 -
- 5
水を大さじ1ほど加えて蓋をし蒸し焼きにし
中心まで火を通す。 -
- 6
○を加えて汁気が飛ぶまで焦がさないように絡める。
好みで小ネギをトッピングする。 -
- 7
-
コツ・ポイント
ネギと玉ねぎを入れることでシャキシャキします！
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