お米をといで通常通りの水の量で30分つけておく。(時間がなければなしでもOK)

細めのさつまいもを5mm幅くらいにスライスする。

1に、日本酒と塩を入れて軽く全体を混ぜ合わせ、昆布とさつまいもを入れて炊飯スイッチオン。

炊き上がったら、茶碗によそい、お好みでごまをふりかけて完成。